|
|
Fusilli Met Tomaten Basilicumsaus En Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g. rundergehakt
1 pak drie kleuren fusilli
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pak tomatenblokjes
- basilicum /oregano
- 12 champignons
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- versgemalen peper en zout
- 100 g. geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het gehakt aan met ei, knoflook, peper en zout. Rol van het gehakt kleine balletjes en bak deze op niet te hoog vuur goudbruin en gaar.
Neem de gehaktballetjes uit de pan en bak de champignons in de braadjus. Voeg vervolgens de tomatenblokjes basilicum /oregano er aan toe, samen met een scheutje water. Laat het geheel zachtjes doorkoken.
Kook in de tussentijd de fusilli beetgaar, giet deze af en besprenkel het met olijfolie. Voeg de gehaktballetjes en de saus toe aan de fusilli en verwarm het geheel goed door.
Schep de pasta in diepe borden en bestrooi het tenslotte met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer het gerecht met stokbrood of een lekkere komkommersalade.
|
|
|